Ci sono molte categorie nell'industria alimentare, tra cui il gelato è strettamente correlato alla nostra vita quotidiana. In che modo l'industria del gelato sceglie il tubo giusto per il trasporto delle materie prime? Si consiglia di utilizzare tubi in gomma e tubi in silicone conformi alla certificazione del contatto con gli alimenti. Inoltre, è necessario scegliere tubi con una migliore resistenza all'olio in base alle effettive esigenze di produzione.
Perché non scegliere il tubo in PVC?
In effetti, molte aziende di gelati utilizzano ancora tubi in PVC, ma i tubi in PVC diventeranno duri e fragili dopo aver lavorato in un ambiente di meno 10 ° per un periodo di tempo; diventeranno molto morbidi dopo essere stati lavati con acqua calda a 60°. ; Dopo molte alternanze caldo e freddo, il tubo in PVC non solo perderà le sue caratteristiche morbide, ma rilascerà anche plastificanti. Abbiamo introdotto il danno dei plastificanti nel precedente articolo. Pertanto, l'uso di tubi in gomma e tubi in silicone è fortemente raccomandato.
Come scegliere il tubo di gomma e il tubo in silicone?
La produzione di gelato richiede un set completo di attrezzature e uno spazio di produzione sufficiente, e il processo di produzione è anche diviso in diverse fasi principali. Nella pre-elaborazione delle materie prime, i tubi di gomma possono essere utilizzati di più, principalmente per il collegamento di attrezzature di produzione, la funzione più importante è quella di trasportare materiali e anche di pulire l'interno dell'apparecchiatura.
Nelle attuali fasi di lavorazione del gelato, l'uso di tubi in silicone è maggiore. Poiché il tubo in silicone è morbido nella consistenza e ha un alto grado di flessione, può cooperare efficacemente con il piccolo movimento dell'apparecchiatura di lavorazione, mentre il tubo di gomma ha una migliore tenacità e proprietà meccaniche leggermente più deboli.
Inoltre, va ricordato che a causa delle attrezzature di produzione o del processo di produzione, dopo un lungo periodo di produzione e lavorazione, il tubo in silicone sarà danneggiato o rotto in una certa misura, quindi ci vuole un periodo di tempo per riparare e sostituire il tubo in silicone per evitare perdite di materiale. Si consiglia di utilizzare un connettore per tubo rimovibile nella parte che collega il tubo in silicone per facilitare la sostituzione del tubo in silicone in futuro.
Perché scegliere un tubo con una buona resistenza all'olio?
Alcuni gelati hanno un alto contenuto di crema, quindi è necessario un tubo con una migliore resistenza all'olio. Altrimenti, poiché il tubo è immerso nel grasso e nella rottura, porterà a perdite di materiali e si verificheranno gravi incidenti di produzione. IIR, NBR, EPDM e UPE, questi materiali hanno una buona resistenza all'olio e sono più adatti per l'industria del gelato.
